Das Bundesministeriums für Ernährung und
Landwirtschaft (BMEL) hat seinen Ernährungsreport 2016 veröffentlicht. Dazu wurden 1000 Bundesbürger zu ihren Koch- und Ernährungsgewohnheiten befragt (klingt eigentlich nicht sehr viel für eine repräsentative Studie).
Deutlich wurde, dass im Vergleich zum Jahr 2015 für eine Mehrheit die schnelle und einfache Essenszubereitung wichtiger geworden ist und die Kochlust allgemein etwas abgenommen hat. Schnell mal eine Tiefkühlpizza – das wars für viele. Allerdings ist die Kochlust bei 14–18jährigen sehr groß – das macht doch Hoffnung! Vielleicht kann da ja Tastecook mit seinen täglichen Ideen helfen.
Fleischgerichte werden übrigens in Deutschland immer noch am liebsten gegessen.