Koch- und Backbücher, die grundlegend sind
Klar, es finden sich in den Büchern keine ausgefallenen Gerichte und Backwaren, alles ist solide und z. T. allbekannt. Trotzdem, es macht Spass, nach diesen Büchern zu kochen und zu backen, die Rezepte sind gut beschrieben und bebildert, sie gelingen praktisch immer und es reicht in der Regel ein einziger Supermarkt, um vorher die Zutaten einzukaufen.
In den jeweiligen Einleitungen finden sich interessante Ausführungen zu allerlei Themen: Zutaten, Küchengeräte und Hilfsmittel, Teigsorten, Fleischzubereitung und und und.
Empfehlung: Für Koch- und Backanfänger, z. B. Jugendliche und junge Erwachsene, die sich selbständig machen wollen, sind das tolle Geschenke. Die raffinierten und ausgefallenen Gerichte kann man dann immer noch Kochen, Braten oder Backen, wenn man die Grundlagen beherrscht.